Weinexpertise

Mollydooker The Boxer Shiraz

Infos über den Wein
Erzeuger
Mollydooker Wines
Jahrgang
2018
Herkunftsland
Australien
Anbaugebiet
McLaren Vale

Weincharakter

trocken, Aromen von Waldbeere, Brombeere, Vanille, Nelke und Zimt

Speiseempfehlung

Wild, Steak

Zusatzinformationen

Fast schwarz in der Farbe mit Noten von Waldbeeren und Brombeeren, feinen Gewürzen, Kaffee und Vanille. Auch ein wenig Leder, Tabak und Schokolade, gepaart mit einer wunderschönen cremigen Textur machen den Shiraz "The Boxer" zu einem wahren Trinkerlebnis!

Analysewerte

Gesamtsäure: 3,60 g/l
Restzucker: 0,80 g/l
Alkohol: 16,00 % vol.

Allergene

Sulfite, Ei und Milch

Infos über das Weingut

Mollydooker Wines

Die magische Reise beginnt mit einer Liebesgeschichte.

Vor rund 33 Jahren begegnete die 17 jährige Studentin der Weinbauschule in Australien, dem sieben Jahre älteren Sparky Marquis. Es war der Beginn einer gemeinsamen Reise, ihr gemeinsamer "Enchanted Path". Im Jahr 1991, nach dem erfolgreichen Abschluss ihres Weinbaustudiums, gaben sich Sarah und Sparky das Eheversprechen. Voller Motivation und einer unersättlichen Leidenschaft zum Wein, lag den beiden die Welt zu Füßen.

Ihr Motto: "We make wines that make people go "WOW!" through attention to detail and commitment to excellence!"

Im Jahr 2005 erfüllte sich das Ehepaar Marquis einen langjährigen Traum: Sie gründen Ihr eigenes Weingut, heute bekannt unter dem Namen Mollydooker. Nach 10 Jahren, in denen Sie fünf erfolgreiche Marken aufbauten, fokussierten Sie nun all Ihre Kraft in Ihre neue Marke, „Mollydooker“. Mit der Hilfe von Sparkys Eltern und weiteren Mitarbeitern, führen Sarah und Sparky ihre Passion fort.
Das Weinberge erstrecken sich über 47 Hektar in der gleichen Region wie einige der besten und bekanntesten Weine aus dem McLaren Vale. Die Rebberge sind zurzeit mit 50% Shiraz und der Rest mit Cabernet, Merlot, Semillon and Chardonnay bepflanzt. Mollydooker hat einen guten Ruf für die Herstellung von hochwertigen Qualitätsweinen mit relativ hohem Alkoholgehalt.

2014 bewertete Wine Spectator den Jahrgang 2012 vom Carnival of Love zum zweitbesten Wein in Welt.

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