Weincharakter
trocken, Aromen von Zitrone, Quitte, Nuss
Speiseempfehlung
Fleisch und Nudelgerichten
Zusatzinformationen
Der Weißburgunder wächst mitten im Monzinger Frühlingsplätzchen auf, einem Boden mit viel Eisenoxid. Er ist dadurch sehr stark rot gefärbt. Im Untergrund finden sich Lehmschichten, die das Wasser halten und zur Verfügung stellen. Ein fruchtiger, unkomplizierter und harmonischer Wein. mit niedrige Säure.
Analysewerte
Gesamtsäure: 6,40 g/l Restzucker: 5,60 g/l Alkohol: 13,50 % vol.
Allergene
Sulfite
Weingut Udo Weber
Das traditionsreiche Familienweingut liegt seit 1732 an einer der schönsten Abschnitte der NAHE. Die bekannten Monzinger Lagen FRÜHLINGSPLÄTZCHEN und HALENBERG werden von ihnen mit modernster Technik bewirtschaftet. In der 10. Generation bewirtschaftet Laura Weber mit ihren Eltern zusammen die Weinberge.
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