Weinexpertise

Prosecco Spumante DOP Fossili

Infos über den Wein
Erzeuger
Viticoltori Riuniti Euganei
Jahrgang
2017
Herkunftsland
Italien
Anbaugebiet
Colli Euganei, Venetien

Weincharakter

Herrlicher Aperitif; passt gut zu den meisten Speisen

Speiseempfehlung

Leichte Vorspeisen, Suppen, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Salat

Zusatzinformationen

Im 14. Jahrhundert zog sich der bekannte italienische Lyriker Petrarca in die Hügel der zur heutigen Provinz Vicenza gehörenden Colli Euganei zurück, um auf den vulkanischen und stark kalkhaltigen Böden dort Wein anzubauen. Vor allem die besonderen Bodenverhältnisse verleihen den Weinen einen eigenen Charakter. Dieser Prosecco Spumante fällt schon durch seine intensive Farbe auf. Ein Genuss ist das feine Perlen und der sortentypische nussige Geschmack mit angenehmem leicht bitterem und dadurch sehr erfrischendem Abgang.

Analysewerte

Gesamtsäure: 6,00 g/l
Restzucker: 16,00 g/l
Alkohol: 11,00 % vol.

Auszeichnungen

Decanter: Bronze (2013) / 90 Punkte von Falstaff (2018)

Allergene

Schwefeldioxid und Sulfite

Infos über das Weingut

Viticoltori Riuniti Euganei

Die Viticoltori Riunit liegt mitten im Herzen der Colli Euganei. Die Böden des Anbaugebietes sind vulkanischen Ursprungs sowie stark kalkhaltig. Seit 1969 besteht der D.O.C.-Status für einige weiße und rote Cuvée und 5 sortenreine Weine. Die Genossenschaft Viticoltori Riuniti dei Colli Euganei hat sich auf die Herstellung von Schaumweinen spezialisiert. Mit dem Moscato Fior d' Arancio ist ihr ein außerordentlich erfrischender, fruchtiger und spritziger süsslicher Schaumwein gelungen, der sich mit seinen nur 5.5% Alkohol perfekt als süßes Cüpli für Bars und Restaurants eignet. Die Weine aus bestem Traubenmaterial können auf internationaler Ebene überzeugen.

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