Weinexpertise

Grüner Veltliner Falkenstein Weinviertel DAC

Infos über den Wein
Erzeuger
Dürnberg Falkenstein Austria
Jahrgang
2016
Herkunftsland
Österreich
Anbaugebiet
Junge Rebanlage in Höhenlage, vom im Westen angrenzenden Wald geschützt. Leichte Ostlage. Humose Oberböden, etwas schottrig, Falkenstein

Weincharakter

frische Apfelfrucht, feiner weißer Pfeffer, kühle mineralische Noten, würzig und saftig

Speiseempfehlung

Spargel, Salate, Fischgerichte

Zusatzinformationen

Ohne Maischestandzeit gepresst. Der geklärte Most wird bei der Gärung leicht gekühlt unter 20°C vergoren. Reifung auf der Feinhefe im Edelstahl.

Analysewerte

Gesamtsäure: 5,60 g/l
Restzucker: 4,30 g/l
Alkohol: 12,00 % vol.

Allergene

Schwefeldioxid und Sulfite

Infos über das Weingut

Dürnberg Falkenstein Austria

Das Weingut Dürnberg befindet sich im traditionsreichen Weinort Falkenstein, dem historischen Herzen des Weinviertels. Seit dem 12. Jahrhundert ist der Weinbau hier belegt. An diesem Brennpunkt der alten und neuen Weinkultur entspringt ein Wein von unverkennbarer Aromatik und tiefer Würze. Die kühle Charakteristik der Weine ist die Folge eines außergewöhnlichen Terroirs. Auf den kalkreichen Böden und Dank eines günstigen Mikroklimas erreichen die Trauben eine ideale Reife So entstehen Weine mit feiner Aromatik, ausgeprägter Frucht und vitalem Säurespiel. Was das Terroir in die Trauben bringt, wird am Weingut Dürnberg auf schonungsvolle Weise erhalten und glanzvoll inszeniert – Dank einer Vinifizierung, die den vitalen Typus des Weinviertler Weins zur Geltung bringt und durch die Kreationen von Weinen, in denen sich Tradition und Moderne raffiniert vereinen: beispielsweise im weißgepressten Blanc de Noirs oder im charaktervollen Kirchberg. Das Weingut umfasst 50 Hektar Anbaufläche und wir vom Winzer Christoph Körner und seinen zwei Freunden geführt.

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