Weinexpertise

Zweigelt Bodenschatz

Infos über den Wein
Erzeuger
Dürnberg Falkenstein Austria
Jahrgang
2015
Herkunftsland
Österreich
Anbaugebiet
Böden mit hohem Lehmanteil und reich an Humus mit guter Fähigkeit Wasser zu speichern., Falkenstein

Weincharakter

Feinwürzige Nase mit kräftigen Kirscharomen, elegant und finessenreich, sehr sortentypischer Charakter

Speiseempfehlung

Wildgerichten, Ente, Gans, Rind, Lasagne und diversen Käsesorten

Zusatzinformationen

Die aufgebrochenen Trauben werden in Bottichen fermentiert und zwei mal täglich aufgerührt. Nach 2 Wochen erfolgt das Pressen, anschließend wird der Wein für 5 bis 8 Monate - teilweise in 500 Liter Eichenfässern, teilweise im Stahltank - ausgebaut. Die Abfüllung erfolgt in der Regel vor der Ernte des nächstfolgenden Jahrgangs.

Analysewerte

Gesamtsäure: 5,70 g/l
Restzucker: 3,50 g/l
Alkohol: 13,00 % vol.

Allergene

Schwefeldioxid und Sulfite

Infos über das Weingut

Dürnberg Falkenstein Austria

Das Weingut Dürnberg befindet sich im traditionsreichen Weinort Falkenstein, dem historischen Herzen des Weinviertels. Seit dem 12. Jahrhundert ist der Weinbau hier belegt. An diesem Brennpunkt der alten und neuen Weinkultur entspringt ein Wein von unverkennbarer Aromatik und tiefer Würze. Die kühle Charakteristik der Weine ist die Folge eines außergewöhnlichen Terroirs. Auf den kalkreichen Böden und Dank eines günstigen Mikroklimas erreichen die Trauben eine ideale Reife So entstehen Weine mit feiner Aromatik, ausgeprägter Frucht und vitalem Säurespiel. Was das Terroir in die Trauben bringt, wird am Weingut Dürnberg auf schonungsvolle Weise erhalten und glanzvoll inszeniert – Dank einer Vinifizierung, die den vitalen Typus des Weinviertler Weins zur Geltung bringt und durch die Kreationen von Weinen, in denen sich Tradition und Moderne raffiniert vereinen: beispielsweise im weißgepressten Blanc de Noirs oder im charaktervollen Kirchberg. Das Weingut umfasst 50 Hektar Anbaufläche und wir vom Winzer Christoph Körner und seinen zwei Freunden geführt.

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